Блус иконата Бет Харт се влюби в октопод

17 декември 2018 | 15:36
Прочетена
2233
 

Певицата Бет Харт наскоро гостува в България и ден преди концерта си, посети популярно столично заведение с гледка към храм-паметника „Св. Александър Невски“ , като заедно със своите музиканти, опита няколко специалитета. Любимо ѝ стана ястието „Октопод на плоча“, чиято рецепта ви представяме.
Името на октопода се е превърнало в социална метафора. То е от старогръцки произход и през латинския е навлязло в повечето европейски езици. На английски се нарича и devil fish (дяволска риба), което отпраща към тъмната природа на този хищник. Дали на подсъзнателно ниво или съвсем нарочно, скандалната Бет Харт се спря именно на това дяволски вкусно ястие.


В някои рецепти, при варенето на октопод във вода се препоръчва да се пуснат и две коркови тапи. Това странно хрумване си има рационално обяснение. В корка се съдържа ензим, който прави месото по-крехко.
Подходящо питие за октопода са всички видове пенливо вино. Бет Харт обаче остана вярна на традицията да не пие по време на турне и се наслади на октопода в La Cattedrale в комбинация с купа таратор.

Необходими съставки:
Октопод
Лимон и сол

Начин на приготвяне:
октоподът се почиства
слага се вода (количеството ѝ зависи от големината на октопода), за да заври
към водата се прибавя 1 лимон, разрязан на 4
октоподът се потапя 3-4 пъти във водата (изважда се и отново се потапя) около 3-4 пъти, след което изцяло се потапя (това се прави, за да се накъдрят пипалата)
вари се до максимум 40 минути във вряща вода (това време е достатъчно за един средно голям октопод)
веднага след като се извади от врящата вода, се слага на лед, за да се изстуди 

осолява се и се порцира на 150 грама

снимка/източник: LA CATTEDRALE
 

Автор / Източник:

HotNews.bg

Свързани новини

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Нокаут срещу Джени Суши

Британските таблоиди признаха Андреа

Модели на Playboy разтърсиха Пловдив

Горещото парти бе в престижен клуб в града

Шарън Стоун показа зърно

Актрисата е корицата на португалския Vogue

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Холандецът Дънкан Лорънс спечели "Евровизия 2019"

Македония взе вота на журито, но не и на публиката

Цеци Красимирова на меден месец във Фиджи

Ваканцията ще продължи няколко седмици

Кали записа песен със снаха си

Певицата в дует с рапърка

Поли Генова показа бебето

Даниел вече е на месец

Карди Би призна за операция

Рап дамата си е направила липосукция

Мария Илиева с бебе на турне

Алекс е само на 1 годинка, но ще бъде плътно до майка си на концертите й

Софка започна да печели от сватбата си

Певицата пусна клип с бракосъчетанието

Гаджето на Алисия я изненада с 500 рози

Тайнственият мъж е с певицата от няколко месеца

Вижте Цеци Красимирова като булка

Най-очакваното светско събитие се проведе в замък край Барселона

Два тира с цветя за сватбата на Цеци Красимирова

Том Форд ушил костюма на младоженеца

Следи от кокаин и алкохол в кръвта на Кийт Флинт

Сочи токсикологичният тест, направен след трагичния инцидент с музиканта

Бившата на Хекимян залюби лекар

Василена Гръбчева заби неврохирург

Хари и Меган Обявиха името на бебето

Кралица Елизабет трябва да вземе решение дали новороденото ще бъде принц

Тв и Риалити

Мария Цънцарова от Би Ти Ви роди втори син

Малкият Костадин тежи над три килограма

Михаела Филева празнува в Куба

Певицата крие кой плаща скъпите й почивки

Рори от MasterChef с дъщеря от рускиня и син от българка

Американецът вижда бъдещето си на Балканите

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

Кюрпанов и щерката на Цеци хванати в лъжа

Афишират връзка без консумация

Ще стане ли доктор Стилиянова булка-беглец?

Ралица Паскалева сама избрала роклята за екранната сватба

Провал за ортаците Даниел Петканов и Наум Шопов

Съдружниците в рекламна агенция се разделиха

Виж още от Издънки

Култура

Нов кино прочит на Аладин

Триумфално възраждане на най-бележитите филмови класики от Дисни

Чинчила подгрява Стинг у нас

Младата изпълнителка ще видим на 1 юни, когато е големия концерт на звездата

Ники Кънчев си партнира с Куката

Любо Нейков го играе терорист

Виж още от Култура

Fashionista

Благо отказа да се снима с питони

Футболистът трябвало да позира с тях за известна италианска марка

Меган пръснала половин милион паунда за дрехи

Арчи вече е наричан "бебе за милиони"

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?