Лео Бианки седна на масата на Силвио Берлускони

17 декември 2018 | 19:45
Прочетена
708
 

Италианецът Лео Бианки ще разкрие тайните на конското месо в Катания в рубриката си в "Преди обед" - "Животът е прекрасен с Лео Бианки“. Кулинарният спец, който е и рапър ще седне на масата на Силвио Берлускони и ще разбере колко вино пие култовия политик, а негов водач в тайните на конското месо ще е приятелят му Рикардо – собственик на тратория и четвърто поколение месар.

Домакинът ще сподели, че през кухнята на семейния бизнес преминава всеки от фамилията, за да се предава традицията на занаята. Според Рикардо това е една мисия, наследена от предците му, а ресторантьорството е избрал заради професионалния начин, по който се представя всяко ястие. Традицията да се консумира конско месо на острова датира от времената на масова бедност в Катания. Когато индустриализацията замества конете като основно превозно средство, местните са осъзнали, че освен вкусни, те са и в изобилие. За популярността на конското месо допринася и фактът, че то съдържа повече протеини от основните меса и това го превръща в здравословен източник на енергия.

Рикардо ще разкаже пред екипа на „Преди обед“ тази сряда, че най-търсени в неговият ресторант са конските кюфтета, които се сервират с галета, пармиджано реджано, яйце, сол и олио. Комбинира се прекрасно с „ла страца“ – салата от чери домати и пресен червен лук от Калабрия и чаша червено вино от Етна. На ден той изразходва около 70 кг. месо, а мотото му е, че „доброто месо е суровото месо и варената риба“. Лео ще сподели, че неговият клиент в България Григор Димитров също е фен на този деликатес и го оценява високо при всяка своя визита в ресторанта му. За десерт домакинът ще предложи и любимата си торта „Федора“, която съдържа пандишпанови благове, овча рикота, изпечени бадеми, парчета шоколад и прясна сметана.

Автор / Източник:

HotNews.bg

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Мария заголи цица

Певицата се раздава в нов проект

Зара не мърда от плажа

Брадърката бори горещините в Австралия с морски бани

Плеймейт №1 се пусна гола, но с рога

Миската е зодия Козирог

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Два нови български сериала по Нова тв

Калин Врачански, Владо Карамазов и Теодора Духовникова сред звездите в новите ленти

Петя Дикова в ужас от уроки

Криела се под дебели якета още от август

Звезда от „София- ден и нощ“ лансира рокли за специални поводи

Цените варират от 59 лв. за по-семплите модели до 420 лв.

Гаел Санчес: Търся инфлуенсери без очевадни корекции

Кандидатките трябва да имат силен характер, както и ясна визия какви искат да бъдат

Деян Донков скочи от самолет

Въпреки това твърди, че вече е по-смирен и кротък

Зара от MasterChef се събра с баща си

Младата готвачка стана софиянка

Последният герой на Тери Пратчет

Луксозното издание излиза с илюстрациите на Пол Къдб

Асиметрични дънки станаха хит

Имате ги срещу 377 долара

Бившата на Благо грее на модни награди

Вчера бяха раздадени първите призове на Visages

Конкурс търси най-красивата бургазлийка

Събитието ще се проведе на 22 март

Секси репортерка сяда на стола на Петя Дикова

Новото лице на "Култ" е бивша изгора на Венелин Петков

MasterChef се връща в края на февруари

Наградата от 100 000 лева остава

Ето ги първите снимки от новия "Откраднат живот"

Болничните кабинети са с автентично и модерно оборудване

Къци Вапцаров фалира

Бившият водещ затвори и детската градина, която въртеше

Гуркова крие кой ще й е първи гост, няма да е Енджи

Предаването тръгва на 1 февруари

Тв и Риалити

Два нови български сериала по Нова тв

Калин Врачански, Владо Карамазов и Теодора Духовникова сред звездите в новите ленти

Петя Дикова в ужас от уроки

Криела се под дебели якета още от август

Мона Гочев роди син

Малкият се казва Никола

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

Дара дразни фенове с пачки

Певицата демонстрира възможности

Гери-Никол заби имитаторките си

Често певицата сама си е стилист

Койна Русева скочи на младите родилки и призна кога тя е заченала

Българската Марлен Дитрих е наясно, че няма добри условия за отглеждането на деца у нас

Виж още от Издънки

Култура

Христо Живков снима клип в Лос Анджелис

Част от снимките са направени в The Village Studio

Лили Иванова увековечена в пластика

Автор е професор Георги Чапкънов

Руши Видинлиев с ново филмово предизвикателство

„Снимка с Юки“ влезе в международния конкурс на София Филм Фест

Виж още от Култура

Fashionista

Меган Маркъл наруши протокола

Ето какъв тоалет избра за спектакъла на Цирк дю Солей

Асиметрични дънки станаха хит

Имате ги срещу 377 долара

Софка с две рокли на сватбата

Български дизайнери обличат младоженците

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?