Лео Бианки седна на масата на Силвио Берлускони

17 декември 2018 | 19:45
Прочетена
816
 

Италианецът Лео Бианки ще разкрие тайните на конското месо в Катания в рубриката си в "Преди обед" - "Животът е прекрасен с Лео Бианки“. Кулинарният спец, който е и рапър ще седне на масата на Силвио Берлускони и ще разбере колко вино пие култовия политик, а негов водач в тайните на конското месо ще е приятелят му Рикардо – собственик на тратория и четвърто поколение месар.

Домакинът ще сподели, че през кухнята на семейния бизнес преминава всеки от фамилията, за да се предава традицията на занаята. Според Рикардо това е една мисия, наследена от предците му, а ресторантьорството е избрал заради професионалния начин, по който се представя всяко ястие. Традицията да се консумира конско месо на острова датира от времената на масова бедност в Катания. Когато индустриализацията замества конете като основно превозно средство, местните са осъзнали, че освен вкусни, те са и в изобилие. За популярността на конското месо допринася и фактът, че то съдържа повече протеини от основните меса и това го превръща в здравословен източник на енергия.

Рикардо ще разкаже пред екипа на „Преди обед“ тази сряда, че най-търсени в неговият ресторант са конските кюфтета, които се сервират с галета, пармиджано реджано, яйце, сол и олио. Комбинира се прекрасно с „ла страца“ – салата от чери домати и пресен червен лук от Калабрия и чаша червено вино от Етна. На ден той изразходва около 70 кг. месо, а мотото му е, че „доброто месо е суровото месо и варената риба“. Лео ще сподели, че неговият клиент в България Григор Димитров също е фен на този деликатес и го оценява високо при всяка своя визита в ресторанта му. За десерт домакинът ще предложи и любимата си торта „Федора“, която съдържа пандишпанови благове, овча рикота, изпечени бадеми, парчета шоколад и прясна сметана.

Автор / Източник:

HotNews.bg

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Мис Силикон напира за "Черешката на тортата"

Боряна Миткова всеки ден готви на приятеля си

Моника Валериева по дупе на рождения си ден

Моделката вдига наздравица в САЩ

Емилия нагорещи феновете с минижуп

Певицата показа безкрайни крака

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Гани развежда селянки из София

Малката Джулка става гид за две гителки на Долно Драглище

Слави прогледна

Трифонов захвърли тъмните очила

Черната Златка мина на слънцеядство

Плеймейтката иска да живее над 100 години

Бориса заживя в дом за половин милион

Моделката стяга сватба с годеника си

Златка бременна, Благой Георгиев се скри

Вече са информирали родителите си, че чакат наследник

Венета Кръстева се завърна след майчинството

"Мис Свят и Вселена България" е жури и организатор на "Мис София"

Графа направи серенада на жена си

В изпълнението му помогна Иван Лечев

За „Тъмната страна”, която иска да признаем греховете си

Коуди Макфейдън се завръща с нов кървав трилър

Адвокатката от MasterChef започнала като униформен полицай

Ваня Рахнева отпадна от кулинарното състезание

Петя Дикова:Обявиха ме за луда, щом забраменях

Кампания на движение ДНК има за цел да мотивира младите хора да станат родители без да отлагат момента

Луиза Григорова търси модели за майка си

Започва най-големият кастинг у нас

Ники Илиев зачеркна завинаги Саня

Режисьорът търси с кастинг главна героиня в новия си филм

Никол се върна в Нова, кой синоптик ще отпадне?

Станкулова избра черна рокля, която разкриваше прекрасната й фигура четири месеца след раждането

Искрата спасил гласа си с гладуване

Изпълнителят разказва за най-големия си кошмар, когато спрял да говори

Михаела Филева блокира Графа

Певицата успя да привлече в отбора си певец от Бургас

Тв и Риалити

Гани развежда селянки из София

Малката Джулка става гид за две гителки на Долно Драглище

Слави прогледна

Трифонов захвърли тъмните очила

Шоуто на Ким Кардашиян идва в България

"Радвам се, че ще ни гледате", обяви идването си у нас риалити звездата

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

"Ъпсурт" се разпадат

След соловите успехи на Ицо Хазарта

Кой е истинският Господин Х?

Вижте какво разкрива Доротея Толева в блога си

Цецо Андреев прави twerk с плеймейтка

Фолк певицата Емануела го съди

Виж още от Издънки

Култура

Михаела Филева ни кани в парка на чудесата

Певицата озвучава за пореден път кино герой

Християна Лоизу дебютира във Фантомът на операта

Това е една от първите й големи роли

Мариан Вълев: Киното е голямата ми любов

Дебютният му филм тръгва по кината

Виж още от Култура

Fashionista

Котката на Лагерфелд пусна колекция

В чест на дизайнера, който ни напусна неотдавна

Луиза Григорова търси модели за майка си

Започва най-големият кастинг у нас

Дизайнерката на първата дама взе "Златна игла"

Десислава Радева благодари с букет на Невена Николова

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?