Лора от "Бон апети": Хапнах в най-известния ресторант в света

07 ноември 2018 | 10:31
Прочетена
3257
 

Липсват ли ви телевизионните готвачи от „Бон Апети” Лора и Стоян, които бъркаха чудни супи и десерти след „На кафе”? На нас - да, затова ги намерихме на кулинарен фест в столицата и разбрахме от тях добрата новина, че от 19 ноември всеки ден в 11:30 часа двамата ще творят нови кулинарни изкушения в ефира на 24KITCHEN.

Откраднахме Лора от Стоян, за да я поразпитаме за идеи за романтична есенна вечеря, а на всичките ни въпроси тя отговори с широка усмивка и пламъчета в очите. Лора Найденова е на 30 години, зодия Стрелец е и е родена в град София. Завършва Софийската професионална гимназия по туризъм, а по-късно специализира във Франция, Италия, Германия и Испания. Работила е за престижна верига за управление на хотели и ресторанти и като заместник-главен готвач в семейния ресторант.

-Как според теб трябва да изглежда романтичната вечеря през този сезон, с която една жена да спечели сърцето на мъжа?

-Колкото по-семпло и човешки е направено, толкова по-добре за жената, защото не бива да й отнема много време. Аз бих заложила на хубави български продукти и класиката за есента-тиквата. Обичам да я комбинирам по различен начин и не гледам на нея като на десерт, както сме свикнали в България. Ще приготвя пикантна печена тиква с люто, но не прекалено, заедно със запечено сирене със сусам, полято с лек портокалов винегрет. Бих прибавила и шега хрупкави ядки, още по-добре тиквени семки, които са чудесни запечени. Това ще антрето. Зрителите могат да видят подобна рецепта в 24KITCHEN-печена маринова тиква, която ми е една от любимите. Като месо е редно да отдадем дължимото на свинското, която в този сезон настъпва с пълна сила. Бих го овкусила с български трюфели и горски гъби. Аз обичам да ходя в планината, но не познавам гъбите, затова ще си купя. Ще ги сготвя съвсем деликатно с масло, хубаво вино и мащерка.

-А какво друго е важно за една романтична вечеря според красива жена като теб?

-Важното е не само храната да е хубава, но атмосферата да предразполага към един добър разговор. По принцип романтичната вечеря е тема, която е доста далеч от мен. Аз обичам да готвя за близки хора, но специално романтичната вечеря предпочитам други да я приготвят за мен.

-А има ли кой?

-Да, има, но аз гледам да внасям романтика във всеки ден, като си паля свещи, например. Харесвам хюга-датската философия на уюта, близостта с любимите хора и щастието от живота. Неслучайно датчаните оглавяват повечето класации за най-щастливите хора в света. След като прочетох „Малък наръчник по хюга”, тотално се влюбих в тази философия. Дори през март посетих Дания и Швеция. -Значи обичаш пътешествията? -Да, аз доста пътувам. Всъщност в Дания бях два пъти, за да посетя ресторанти, които са ми любими. Имах удоволствието да ям в „Нома” и това бе сбъдната мечта за мен. Там да се направи резервация е изключително трудно. „Нома” е признаван за най-добър ресторант в света на няколко пъти, а негов шеф е Рене Реджепи. Запознах се с него лично, бях в неговата експериментална кухня. Той е много отворен и достъпен, въпреки че е толкова успял. Представете си, неговият съдружник е миячът в ресторанта, а Реджепи и целият екип идват на работа с колело. Аз също отидох с колело на вечерята.

-Да се върнем на романтичната вечеря. Какъв десерт ще избереш?

-Шоколад с портокал, защото през есента хората започват да ядат повече цитруси. Шоколадът пък е задължителен, щом става дума за романтична вечеря. Ще прибавя кардамон, не само защото обичам, но и защото той има нотка цитрусов акцент.

източник:woman.bg
 

Автор / Източник:

HotNews.bg

Свързани новини

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Гери-Никол по сутиен

Певицата показва прелести

Мария Илиева пръска сексапил

Певицата в топ форма

Бившият на Гери-Никол пуснал порноклипа с Капчикова

Капо Верде явно е искал да направи мръсно на Ася

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Двойна радост споходи Ирена Милянкова

Личен и професионален успех за моделката

Синът на Благо стана на три без татко си (Снимки)

Новият на Есмер трепери над Елай

Софи Маринова се разведе

Решението на съда трябва да излезе идващата седмица

Съдът отсъди: Хулио Иглесиас с още един син

Детето е от португалска танцьорка

Вини Джоунс загуби съпругата си

Таня е починала в дома им

Ето го синът на Нели Петкова

Даниел е одрал кожата на майка си

Деси Цонева издаде името на бебето си

Репортерката се оженила с рокля от брадърката Глория Петкова

Алекс Сърчаджиева: Не мога да повярвам, че Иван го няма

Днес се навършват шест месеца от смъртта на актьора

Плеймейтка изплака: Бях робиня в Чечня

Марешка ражда само на 18 години

Алекс Сърчаджиева отново блондинка

Актрисата събира на помен приятелите на Ласкин

Цвети на Криско ражда в Пловдив

Все още не е ясен полът на бебето

Сашка Васева пред окончателен развод

За 20 години това е третия път, в който семейството й е пред разпад

Тв и Риалити

Виктория Петрова почива с мама

Водещата си взе едва няколко дни отпуск

Гущерови на почивка във Венеция

Романтична ваканция за рождения ден на Хриси

С колко жени е спал Дани Петканов?

Лудият репортер се изкара много оборотен

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

Валери Божинов одъртя

След раздялата с Биляна Дол

Криско се фука, че е много надарен

Рапърът се шегува с предизвикателство

Деси Цонева в окото на гръцката буря

Младата булка похвали гръцките власти за справянето с бедствието

Виж още от Издънки

Култура

Христо Мутафчиев и Жоро Тошев на „Арт Поток“

Фестивалът в Царево започва на 19 юли

Йоана Буковска и Аня Пенчева играят на морето

Тръгват празниците на изкуствата в Царево

Дивна даде гласа си на Йети

Певицата дублира кино филм

Виж още от Култура

Fashionista

Наш модел е номер 1 във Филипините

Даниел Георгиев спечели титлата Man Of The World Pageant

Колко струва роклята на Деси Радева?

Тоалетът е на млада българска дизайнерка

Gucci пуснаха бижута уникати

Исторически стилове, включително рококо, барок и грузински

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?