Лора от "Бон апети": Хапнах в най-известния ресторант в света

07 ноември 2018 | 10:31
Прочетена
3100
 

Липсват ли ви телевизионните готвачи от „Бон Апети” Лора и Стоян, които бъркаха чудни супи и десерти след „На кафе”? На нас - да, затова ги намерихме на кулинарен фест в столицата и разбрахме от тях добрата новина, че от 19 ноември всеки ден в 11:30 часа двамата ще творят нови кулинарни изкушения в ефира на 24KITCHEN.

Откраднахме Лора от Стоян, за да я поразпитаме за идеи за романтична есенна вечеря, а на всичките ни въпроси тя отговори с широка усмивка и пламъчета в очите. Лора Найденова е на 30 години, зодия Стрелец е и е родена в град София. Завършва Софийската професионална гимназия по туризъм, а по-късно специализира във Франция, Италия, Германия и Испания. Работила е за престижна верига за управление на хотели и ресторанти и като заместник-главен готвач в семейния ресторант.

-Как според теб трябва да изглежда романтичната вечеря през този сезон, с която една жена да спечели сърцето на мъжа?

-Колкото по-семпло и човешки е направено, толкова по-добре за жената, защото не бива да й отнема много време. Аз бих заложила на хубави български продукти и класиката за есента-тиквата. Обичам да я комбинирам по различен начин и не гледам на нея като на десерт, както сме свикнали в България. Ще приготвя пикантна печена тиква с люто, но не прекалено, заедно със запечено сирене със сусам, полято с лек портокалов винегрет. Бих прибавила и шега хрупкави ядки, още по-добре тиквени семки, които са чудесни запечени. Това ще антрето. Зрителите могат да видят подобна рецепта в 24KITCHEN-печена маринова тиква, която ми е една от любимите. Като месо е редно да отдадем дължимото на свинското, която в този сезон настъпва с пълна сила. Бих го овкусила с български трюфели и горски гъби. Аз обичам да ходя в планината, но не познавам гъбите, затова ще си купя. Ще ги сготвя съвсем деликатно с масло, хубаво вино и мащерка.

-А какво друго е важно за една романтична вечеря според красива жена като теб?

-Важното е не само храната да е хубава, но атмосферата да предразполага към един добър разговор. По принцип романтичната вечеря е тема, която е доста далеч от мен. Аз обичам да готвя за близки хора, но специално романтичната вечеря предпочитам други да я приготвят за мен.

-А има ли кой?

-Да, има, но аз гледам да внасям романтика във всеки ден, като си паля свещи, например. Харесвам хюга-датската философия на уюта, близостта с любимите хора и щастието от живота. Неслучайно датчаните оглавяват повечето класации за най-щастливите хора в света. След като прочетох „Малък наръчник по хюга”, тотално се влюбих в тази философия. Дори през март посетих Дания и Швеция. -Значи обичаш пътешествията? -Да, аз доста пътувам. Всъщност в Дания бях два пъти, за да посетя ресторанти, които са ми любими. Имах удоволствието да ям в „Нома” и това бе сбъдната мечта за мен. Там да се направи резервация е изключително трудно. „Нома” е признаван за най-добър ресторант в света на няколко пъти, а негов шеф е Рене Реджепи. Запознах се с него лично, бях в неговата експериментална кухня. Той е много отворен и достъпен, въпреки че е толкова успял. Представете си, неговият съдружник е миячът в ресторанта, а Реджепи и целият екип идват на работа с колело. Аз също отидох с колело на вечерята.

-Да се върнем на романтичната вечеря. Какъв десерт ще избереш?

-Шоколад с портокал, защото през есента хората започват да ядат повече цитруси. Шоколадът пък е задължителен, щом става дума за романтична вечеря. Ще прибавя кардамон, не само защото обичам, но и защото той има нотка цитрусов акцент.

източник:woman.bg
 

Автор / Източник:

HotNews.bg

Свързани новини

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Нокаут срещу Джени Суши

Британските таблоиди признаха Андреа

Модели на Playboy разтърсиха Пловдив

Горещото парти бе в престижен клуб в града

Шарън Стоун показа зърно

Актрисата е корицата на португалския Vogue

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Мария Силвестър останала на улицата след развода

Водещата разказа как е започнала от нулата

Доктор Василев от "Откраднат живот" с втора дъщеря

Алекс Алексиев показа Хана в социалните мрежи

Василена Гръбчева:Влюбих се от пръв поглед

Бившата на Хекимян проговори за гаджето

Майката на Есмер-страшна красавица

Марина е озеленител и пътешественик

Ето го бебето на Петя Дикова

Малкият Александър се появи на бял свят преди близо месец

Щерката на Блатечки чукна 18 с фолк и голи мъже

Катерина почерпи в столична дискотека

Галена призна: Бях на косъм от раздяла с Галин

Певицата дори спряла да се прибира толкова често в семейния дом във Велико Търново

Папи Ханс загуби баща си

Проф. Трендафилов ни напусна едва на 64 години

Защо Алекс Раева крие бащата на детето й

"Cлeд Дoнчo нe дoпycĸax любoвтa дa мe дoĸocнe", призна певицата

Щерката на Светлана потуши враждата между баща и дядо

Плеймейтката се отказа от услугите на гледачки

Алекс Сърчаджиева с мил спомен за Ласкин

Актрисата предизвика вълна от подкрепа

Щерката на Цеци се показа в страстна целувка с Кюрпанов

Красимирова нетърпелива за сватбата с милионера

Дебора свали 20 килограма

Изпълнителката не ще и да чуе за Биг Брадър

Гери-Никол гадже с Вълка

Певицата баджаначка със златното момиче Християна Тодорова

Емо Чолаков с 5 бона заплата на летището

Синоптикът ще прибира и бонуси

Тв и Риалити

Мария Цънцарова от Би Ти Ви роди втори син

Малкият Костадин тежи над три килограма

Михаела Филева празнува в Куба

Певицата крие кой плаща скъпите й почивки

Рори от MasterChef с дъщеря от рускиня и син от българка

Американецът вижда бъдещето си на Балканите

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

Кюрпанов и щерката на Цеци хванати в лъжа

Афишират връзка без консумация

Ще стане ли доктор Стилиянова булка-беглец?

Ралица Паскалева сама избрала роклята за екранната сватба

Провал за ортаците Даниел Петканов и Наум Шопов

Съдружниците в рекламна агенция се разделиха

Виж още от Издънки

Култура

Нов кино прочит на Аладин

Триумфално възраждане на най-бележитите филмови класики от Дисни

Чинчила подгрява Стинг у нас

Младата изпълнителка ще видим на 1 юни, когато е големия концерт на звездата

Ники Кънчев си партнира с Куката

Любо Нейков го играе терорист

Виж още от Култура

Fashionista

Благо отказа да се снима с питони

Футболистът трябвало да позира с тях за известна италианска марка

Меган пръснала половин милион паунда за дрехи

Арчи вече е наричан "бебе за милиони"

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?