Лора от "Бон апети": Хапнах в най-известния ресторант в света

07 ноември 2018 | 10:31
Прочетена
2857
 

Липсват ли ви телевизионните готвачи от „Бон Апети” Лора и Стоян, които бъркаха чудни супи и десерти след „На кафе”? На нас - да, затова ги намерихме на кулинарен фест в столицата и разбрахме от тях добрата новина, че от 19 ноември всеки ден в 11:30 часа двамата ще творят нови кулинарни изкушения в ефира на 24KITCHEN.

Откраднахме Лора от Стоян, за да я поразпитаме за идеи за романтична есенна вечеря, а на всичките ни въпроси тя отговори с широка усмивка и пламъчета в очите. Лора Найденова е на 30 години, зодия Стрелец е и е родена в град София. Завършва Софийската професионална гимназия по туризъм, а по-късно специализира във Франция, Италия, Германия и Испания. Работила е за престижна верига за управление на хотели и ресторанти и като заместник-главен готвач в семейния ресторант.

-Как според теб трябва да изглежда романтичната вечеря през този сезон, с която една жена да спечели сърцето на мъжа?

-Колкото по-семпло и човешки е направено, толкова по-добре за жената, защото не бива да й отнема много време. Аз бих заложила на хубави български продукти и класиката за есента-тиквата. Обичам да я комбинирам по различен начин и не гледам на нея като на десерт, както сме свикнали в България. Ще приготвя пикантна печена тиква с люто, но не прекалено, заедно със запечено сирене със сусам, полято с лек портокалов винегрет. Бих прибавила и шега хрупкави ядки, още по-добре тиквени семки, които са чудесни запечени. Това ще антрето. Зрителите могат да видят подобна рецепта в 24KITCHEN-печена маринова тиква, която ми е една от любимите. Като месо е редно да отдадем дължимото на свинското, която в този сезон настъпва с пълна сила. Бих го овкусила с български трюфели и горски гъби. Аз обичам да ходя в планината, но не познавам гъбите, затова ще си купя. Ще ги сготвя съвсем деликатно с масло, хубаво вино и мащерка.

-А какво друго е важно за една романтична вечеря според красива жена като теб?

-Важното е не само храната да е хубава, но атмосферата да предразполага към един добър разговор. По принцип романтичната вечеря е тема, която е доста далеч от мен. Аз обичам да готвя за близки хора, но специално романтичната вечеря предпочитам други да я приготвят за мен.

-А има ли кой?

-Да, има, но аз гледам да внасям романтика във всеки ден, като си паля свещи, например. Харесвам хюга-датската философия на уюта, близостта с любимите хора и щастието от живота. Неслучайно датчаните оглавяват повечето класации за най-щастливите хора в света. След като прочетох „Малък наръчник по хюга”, тотално се влюбих в тази философия. Дори през март посетих Дания и Швеция. -Значи обичаш пътешествията? -Да, аз доста пътувам. Всъщност в Дания бях два пъти, за да посетя ресторанти, които са ми любими. Имах удоволствието да ям в „Нома” и това бе сбъдната мечта за мен. Там да се направи резервация е изключително трудно. „Нома” е признаван за най-добър ресторант в света на няколко пъти, а негов шеф е Рене Реджепи. Запознах се с него лично, бях в неговата експериментална кухня. Той е много отворен и достъпен, въпреки че е толкова успял. Представете си, неговият съдружник е миячът в ресторанта, а Реджепи и целият екип идват на работа с колело. Аз също отидох с колело на вечерята.

-Да се върнем на романтичната вечеря. Какъв десерт ще избереш?

-Шоколад с портокал, защото през есента хората започват да ядат повече цитруси. Шоколадът пък е задължителен, щом става дума за романтична вечеря. Ще прибавя кардамон, не само защото обичам, но и защото той има нотка цитрусов акцент.

източник:woman.bg
 

Автор / Източник:

HotNews.bg

Свързани новини

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Мис Силикон напира за "Черешката на тортата"

Боряна Миткова всеки ден готви на приятеля си

Моника Валериева по дупе на рождения си ден

Моделката вдига наздравица в САЩ

Емилия нагорещи феновете с минижуп

Певицата показа безкрайни крака

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Божидара Бакалова проговори за мъжа на Цеци Красимирова

Сестрата на Ивайла пусна любовни снимки с милионера точно на рождения му ден

Ивана от "Гласът" проговорила на четири езика

Изпълнителката се успокоява, докато се гримира

Ирена Милянкова се развежда

Това ще е втори развод за актрисата

Розмари заби нов брадър след Ричард

Поляк е опасно близък с манекенката на "Ивет фешън"

Съмнения за убийство на рапъра Кобака

Минахме доста неща заедно. Ще те запомня усмихнат, написа Мишо Шамара за колегата си

Гаджето на Бахаров с ЧРД в парка за по-сигурно

Рая Пеева не пусна снимка на побойника от тържеството

Искрата спасил гласа си с гладуване

Изпълнителят разказва за най-големия си кошмар, когато спрял да говори

Рапър се задуши с любовница

Кобака открит от баща си

Кали: Бившият ме наричаше "к.рва"

Певицата съкрушена след края на връзката й с Влади

Алекс Раева е бременна

Забременяла след няколко опита ин витро

Сестрата на Митко Цонев с нов опит за самоубийство

Приятелка гледа детето на Теодора

Милица Гладнишка не може да прежали майка си

Бившата участничка в Капките избухва в сълзи, щом се сети за Виолета

Любимата на Павел разкри как го е свалила

Кристина за първи път даде публичност на връзката си с музиканта

Грахич жали за Годжи

Певицата живее в спомените си

Цеци Красимирова прави две момчета с милиардера

Моделката вдига българска сватба с хора

Тв и Риалити

Гани развежда селянки из София

Малката Джулка става гид за две гителки на Долно Драглище

Слави прогледна

Трифонов захвърли тъмните очила

Шоуто на Ким Кардашиян идва в България

"Радвам се, че ще ни гледате", обяви идването си у нас риалити звездата

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

"Ъпсурт" се разпадат

След соловите успехи на Ицо Хазарта

Кой е истинският Господин Х?

Вижте какво разкрива Доротея Толева в блога си

Цецо Андреев прави twerk с плеймейтка

Фолк певицата Емануела го съди

Виж още от Издънки

Култура

Михаела Филева ни кани в парка на чудесата

Певицата озвучава за пореден път кино герой

Християна Лоизу дебютира във Фантомът на операта

Това е една от първите й големи роли

Мариан Вълев: Киното е голямата ми любов

Дебютният му филм тръгва по кината

Виж още от Култура

Fashionista

Котката на Лагерфелд пусна колекция

В чест на дизайнера, който ни напусна неотдавна

Луиза Григорова търси модели за майка си

Започва най-големият кастинг у нас

Дизайнерката на първата дама взе "Златна игла"

Десислава Радева благодари с букет на Невена Николова

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?