Тони Пипера прави суджуци с бадем и бърбън

22 февруари 2019 | 10:55
Прочетена
982
 

Поредицата „Гладиатори в кухнята“ на „Преди обед“ гостува на участника от третото издание на MasterChef , сдобил се с най-много прякори – Антон Бахчеванов. Познат на зрителите на bTV като Тони Пипера, кулинарят се е насочил към производството на суджуци. Той пресъздава семейни рецепти, но и създава свой неповторими гурме вкусове. Той показа на Венета Георгиева една взривоопасна комбинация от най-качествения свински врат на пазара, печен шам фъстък, пушен бадем, бърбън, черен пипер и още една малка тайна.



В цеха на свои приятели Тони минава през няколко технологични стъпки в производството на деликатесите в промишлено количество. Първоначално той нарязва месото на парчета, които поставя в машина, за да бъдат накълцани на едро. След това каймата се овкусява в смесваща машина. Бърбънът прави месото още по-крехко, а след като алкохолът се изпари, в продукта остава есенцията, която придава отличен вкус и се съчетава отлично с ядките. Като трета стъпка „пълнежната маса“ се пълни в черво, завръзва се, отцежда се, опушва се и отива в сушилнята.



Тони Пипера показа на екипа на „Преди обед“ как изглежда почти готовата „празанка“ – семейна рецепта за луканка с праз, с която е стартирал производството си. Именно този суджук го е вдъхновил да се захванепрофесионално с колбасарство. Колоритният гладиатор от MasterChef 3, призна пред зрителите на bTV, че колкото интересно, запалващо и творческо е ресторантьорството, всъщност е изключително напрагнат бизнес. В новото му начинание, той се наслаждава на възможността да планира и да създава съчетания, докато не получи перфектния вкус.

Автор / Източник:

HotNews.bg

Коментари

Добави коментар

Екипът на Hotnews.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Hot

Биляна Дол си търси мъж в Испания

Сръбкинята напусна Белград

Секси мами нагорещяват плажа

Диляна Попова по бански, но и с кауза

Гери-Никол по сутиен

Певицата показва прелести

Виж още от Hot

Специален проект

Да оставим следи ІІІ

Новини

Вижте как Гринго полива развода

Бившият на Софка купонясва усмихнат

Златка и Благо се плацикат на Тасос

Последна почивка преди раждането на сина им

Тъщата на Криско не го понася

Майката на Цвети вярва, че рапъра няма да е добър баща

Николета: Не само Валери е виновен за раздялата с Биляна

С Ники Михайлов вече сме семейство, твърди плеймейтката

Вижте Лора Караджова по бански

Певицата полугола на участие

Без звезди в "Игри на волята"

Участниците вече да избрани

Гущерови на почивка във Венеция

Романтична ваканция за рождения ден на Хриси

Хитът на лято 2019 - ЧЕРЕН СЛАДОЛЕД

Фолкзвездата Алисия предизвика фурор в социалните мрежи

Донка от "Дяволското гърло" се омъжва за чужденец

Съвсем скоро ще се нанесат в нов дом

Въпреки силикона Теа ще кърми бебето на Наум Шопов

Ралица Паскалева дава съвети на бъдещата майка

Лора Караджова опроверга: С Марсел сме заедно!

Певицата обяви, че никога не са се разделяли

Христо Сираков би шута на поредната

"Не съм вече с Дениз, но това не е важно", отсече плейбоят

Започна война Валери-Биляна

Сръбкинята изтри сълзливия статус за раздялата

Тв и Риалити

Антон Хекимян с майка си на море

Водещият не сваля тениската и слънчевите очила

Мис България иска още деца от милионера

Марина Войкова не иска да е известна

Бойко Борисов влезе в "Откраднат живот"

Премиерът с спешното отделние на "Света Екатерина+

Виж още от Тв и Риалити

Издънки

Ицо Хазарта се главозамая, прогони фенове

Рапърът обърна гръб на почитателите си

Вижте Лора Караджова по бански

Певицата полугола на участие

Виж още от Издънки

Култура

Любо Киров с ВИП билет на Майкъл Болтън

Веско Ешкенази, Васил Найденов и Любо Киров бяха сред специалните гости на концерта

Орлин Павлов и Белослава пеят във водата

Сцена на изявата им е Гребната база в Пловдив

Дара Екимова пее на гръцки

Искрен Тончев – Искрата е автор на музиката, а видеоклипът е дело на талантливия режисьор Башмоушън

Виж още от Култура

Fashionista

Шерцингер събра погледите с прозрачен гащеризон

Певицата обича да провокира с облеклото си

Наш модел е номер 1 във Филипините

Даниел Георгиев спечели титлата Man Of The World Pageant

Колко струва роклята на Деси Радева?

Тоалетът е на млада българска дизайнерка

Виж още от Fashionista

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?