Шеф Манчев хвали сина си в ефир

Младежът е минал през всички етапи, стартирайки от най-ниското стъпало. Също като баща си, който днес, освен кулинар, е и предприемач с различни професионални занимания. Това стана ясно от предаването „Кошмари в кухнята“ по Нова тв, с което шеф Иван Манчев стана доста популярен. В поредния епизод, очевидно сниман през лятото, топ кулинарят и бизнесмен за първи път представи големия си син в национален ефир. Направи го под формата на изненада.

Шеф Манчев заведе поредните отчаяни собственици – Атанас, жена му Оксана и дъщеря им Силвия, потърсили предаването за помощ, в ресторанта си в Св. Влас, за да им покаже как изглежда идеално поддържана професионална кухня и да ги запознае с организацията на работа. Крайната цел на шеф Манчев, разбра се после, беше и да „отвори очите“ на Атанас, ръководещ с близките си механа близо до плаж Иракли, за това колко е важно да подобри отношенията си с дъщеря си Силвия. В този си стремеж шеф Манчев представи дългогодишния си амбициозен служител – Христо, управител на ресторанта му в Св. Влас.

„Започнах на 16 години. Бях барман“, започна младият мъж разказа си за професионалното си израстване в ресторанта. Той бързо станал помощник-сервитьор, на 18 влязъл в кухнята, на 19 и 20 години работел като сервитьор, а в последните две години вече е управител на ресторанта. „Едно младо момче, надъхано, искаше да работи при мен. И, като дойде, не знаеше как се носят чиниите, амбициозен. Викам: „Абе, това момче много амбициозно! Дай да го тестваме, да му дадем шанс!“, похвали го шеф Манчев. Вчера, обясни той, младият мъж имал изпит, а днес вече е на работа. Не стана ясно каква специалност учи Христо. Предполага се, че е в сферата на ресторантьорския бизнес и мениджмънта, като най-вероятно е избрал престижен университет в чужбина, за което се подготвя от тийнейджър, наблягайки на чуждите езици в обучението си.

„Христо, я си кажи фамилията!“, подкани го шеф Манчев. Атанас и Силвия ахнаха, като разбраха, че младият мъж е син на топ кулинаря. „Много си го обичам! На тати момчето!“, каза Манчев с усмивка, но и се разчувства. Толкова, че свали слънчевите очила, за да изтрие избилите сълзи от гордост и щастие. „Това дете съм го изтормозил страшно много. Повярвайте ми!“, каза кулинарят. Изтъкна, че общото между него и Атанас е, че имат деца, които искат да работят. Като родители, те трябвало да им дадат възможност – да работят и да се развиват, да имат комуникация, да им показват правилния път. „Доверие трябва да има. Това ти е дете. Ако на нея нямаш доверие, на кого ще имаш?!… Заедно сте по-силни“, каза пък Христо.Шеф Иван Манчев му е дал възможността да работи и да израства в ресторантьорския бизнес, но е признавал, че е и много строг и изискващ баща.

Манчев има две деца – Христо и Виктория, от брака си с Марина, с която бяха заедно 18 години. Шеф Манчев има и 6-годишен син от връзката си с Цветомила, с която също запазиха уважение и добри отношения, след раздялата си. Бизнесменът се отнася бащински и с Елина – дъщерята на Ива Бека, с която са заедно вече повече от 5 години.