Къдрокосата българо-сирийка от години предлага арабска кухня в заведението си в София, което става все по-популярно. Скоро неин гост бе и първата дама Десислава Радева, която много харесала угощението и насърчила собственичката да продължава с начинанието си. „Беше вълшебно да имам шанса да се срещна лично с първата дама на България и да й сервираме нашата храна, за която вярвахме от първия ден, че е храната, която трябва да се сервира за крале и кралици”, разказа тогава Мая

През лятото тя върти ресторант и на южното Черноморие, в Синеморец. Там изненадващо се появила друга първа дама-тази на естрадата Йорданка Христова. Сервитьорът, който се изявява и като народен певец прежълтял и едва не припаднал като видял кой сяда на една от масите. От притеснение дори объркал част от поръчката, но Мая взела нещата в свои ръце и наредила на персонала:

„Стегнете се. Трябва да сервираме на госпожа Христова най-хубавата храна”.

Оттам-нататък нещата се развили по мед и масло и певицата останала много доволна. Тя благодарила на собственичката на прекрасен арабски, без никакъв акцент. Слисаната Мая, която в България рядко има шанса да говори родния си език, разбрала от Христова, че е научила арабски, докато живяла в Египет. Данчето е полиглот и пее на 15 езика.

„Използвам свободно 7 от тях. Славянските езици са ми най-лесни, харесвам също и италианския. Знам значението на всяка дума, която съм изпяла”, категорична е естрадната легенда.

Христова е обиколила голяма част от света и е пяла в 43 държави. С кулинарката Мая потънали в спомени за сирийската столица Дамаск. Готвачката, която е дете от смесен брак на българка и сириец, е израснала там, но от 13 години не е стъпнала в размирната територия. Христова също си спомнила за красотата и космополитността на Дамаск и похвалила гозбите на Мая. През лятото тя прекарва много време на вилата си в Царево, недалеч от Синеморец, където е ресторанта на мастършефката, пише "Минаха години".