След Hell's Kitchen Десислава Трифонова призна: Събков ме командва и в кухнята, и в живота

Няколко месеца след финала на кулинарното риалити двамата не само са все така заедно, но вече споделят общ дом и обща професионална цел в Поморие.

Днес двойката е неразделна както в личния живот, така и зад кухненските плотове на семейния ресторант на родителите на Десислава. След преместването си от Швейцария, където е живял преди това, Илиян се включва активно в развитието на заведението, а двамата постепенно въвеждат нови идеи и променят концепцията му.

По думите на Деси именно Събков е човекът, който държи кормилото в кухнята. Тя не крие възхищението си към неговите професионални умения и с усмивка признава, че често се доверява на преценката му не само в работата, но и в ежедневието. Това обаче не води до конфликти – напротив, двамата рядко стигат до спорове и лесно намират общ език.

Новото меню на ресторанта вече носи отпечатъка на техния общ почерк. Сред по-атрактивните предложения е опашка от омар, поднесена със шафраново ризото и хайвер – ястие, което впечатлява и с визия, и с вкус. Амбицията на младата двойка е с времето да поеме изцяло управлението на семейния бизнес.

За Десислава ресторантьорството не е непозната територия. Тя израства сред атмосферата на семейния бизнес и още от дете наблюдава отблизо какво стои зад успешното управление на едно заведение. Именно този опит днес ѝ помага да гледа на професията не само през призмата на готвенето, но и като на комплексна дейност, изискваща организация, дисциплина и постоянство.

Любовта към кулинарията също има семейни корени. Майка ѝ е вдъхновение със страстта си към новите рецепти, а баба ѝ е човекът, към когото години наред се обръща за съвети от разстояние. Докато живее в чужбина, Десислава често ѝ звъни за напътствия как се правят домашни сладкиши, питки и традиционни ястия.

Преди да стане част от „Хелс Китчън“, готвенето за нея е било по-скоро любимо занимание. Животът в различни държави като Молдова, Италия, Турция и Ирландия я принуждава да разчита сама на себе си и именно тогава започва да експериментира в кухнята. Участието в предаването се оказва възможност да развие уменията си и да ги превърне в професионален път.

Дълги години обаче голямата ѝ страст са танците. Започва още на петгодишна възраст и посвещава почти цялото си детство на спортните танци. По-късно става преподавател и дори съдия, но с времето ентусиазмът ѝ постепенно угасва. Според нея средата става все по-зависима от контакти и влияние, което я кара да потърси ново предизвикателство.

Днес спортът вече не е център на ежедневието ѝ. Натовареният график в ресторанта оставя малко време за тренировки, а свободните часове предпочита да прекарва със семейството си. Вярва, че активният начин на живот и балансираното хранене са достатъчни, за да поддържа добра форма.

Освен успешна професионална реализация, Десислава се радва и на най-важната си роля – тази на майка. Тя отглежда две деца – дъщеря на три години и половина и син на година и половина. Малката вече мечтае за сцена и иска да стане балерина, докато по-малкият член на семейството засега е значително по-спокоен и уравновесен.

Въпреки че е живяла в различни точки на света, днес Десислава не мечтае за далечни пътешествия. Любим спомен остава Куба, която я впечатлява с културата, музиката и темперамента на хората. Засега обаче приоритетите са други – работа, семейство и бъдещето на ресторанта.

А що се отнася до връзката с Илиян Събков, тя е категорична, че не е изпитала и миг съмнение в избора си. Макар отношенията им да се развиха под светлините на телевизионните камери, днес те продължават уверено напред – далеч от шума на риалити формата и много по-близо до общите си мечти.